AncaDi

În ceea ce privește industria food&beverage, italienii sunt primii in lume. Nu exista argumente valabile care sa ma contrazică. La nivel de gourmet, da, se poate vorbi despre excelenta, în multe tari și tipuri de bucătării, însă nu și când vorbim despre tradiții, despre produse ce au pus Italia pe harta lumii când multe din tarile de astăzi nu existau măcar pe harta sau și-au format în timp "bucătăriile" mixând feluri de mâncare și moduri de a găti influențați fiind de cuceritori ocazionali ce își marcau și astfel teritoriile ocupate. Da, inclusiv România. Probabil și pentru ca imperiul din "cizma" a fost mai mereu cotropitor, in teritoriul tarii lor s-au putut dezvolta alimente tipice ce nu le găsești în alta parte a lumii. De exemplu, Parmigiano Reggiano. Acest fel de brânză invecchiata care  se gaseste exclusiv in Emilia Romagna, folosind in fabricarea sa aproximativ 18% din producția anuala, totala de lapte a tarii, este produsa anual în imensa cantitate d